品牌背书加平台赋能，厨卫换新的双重保障 樱花上海新品发布会现场专访红星美凯龙汶水商场总经理李永博

其线上商城红星美凯龙家电商场也逐渐成为消费新渠道 #家具品牌# #红星美凯龙#

11月8日下午，“环球科技 焕新厨居” 樱花烟灶热新品发布会在红星美凯龙汶水商场落幕，吸油烟机Q633S、燃气灶S580G、云巧燃气热水器E518A三款新品悉数亮相。发布会余温未散，优居视界现场专访了红星美凯龙汶水商场总经理李永博。作为一位自称“电器人”的卖场操盘手，他聊起了消费之变、平台之力，也聊起了上海这座城市独有的厨房故事。

 

消费之变：花小钱办大事，买得放心用得安心

在李永博看来，老百姓的消费诉求远没有行业讨论的那般复杂，归纳起来无非两条。第一条是“花小钱办大事”。落到厨卫品类上，消费者希望以更优的质价比，享受到科技发展的成果——烟机、灶具、洗碗机、消毒柜、热水器等套系化购买，一次配齐，更加实惠。

第二条是“买得放心、用得安心”。家居家装是典型的阶段性高频消费，绝大多数人一辈子可能只装一套房，对产品并不太了解，因此大品牌的背书、红星美凯龙这样的全国家居连锁平台的背书，对消费者格外重要。“像樱花的双永久服务，吸油烟机永久免费送油网、热水器永久免费安全检查，在行业里是有口皆碑的终身服务。”李永博表示，从品牌方到红星美凯龙的经营导向，都把服务看得越来越重，最终是要让客户安心，把更多时间腾出来留给家人。

 

平台之力：电器是贯穿装修全链路的唯一品类

樱花为何选择将新品首发深度绑定汶水商场？李永博的答案落在集团战略与平台能力上。“红星美凯龙把电器作为集团的战略品类来运营，这几年持续在全国打造智能电器生活馆。”

他进一步拆解了电器品类的独特性：装修前端需要水电定位，要选购冷暖风水电器——制冷、地暖、新风、全屋净水；中端的烟机灶具、嵌入式洗碗机、消毒柜、蒸烤箱、冰箱、洗衣机等，与全屋定制尺寸紧密相关；后端的电饭煲、电压力锅、扫地机器人等，则伴随硬装完成进场。“电器是唯一覆盖老百姓装修全链路的品类，它把整个家装串联起来，这也是红星美凯龙一贯重视电器发展的原因之一。”

正因为如此，汶水电器馆的升级从未停步：原有1.1万方的电器馆正在推进1.6万方的扩容，目标是2万方。“我们的目的不是简单地扩大物理面积，而是让更多品类品牌加入，让每一家门店的场景更契合老百姓对智能化、场景化、美学化的需求。”李永博强调，作为物业平台，红星美凯龙一手关联品牌工厂，一手服务C端消费者，场域扩大、品牌增多、店态升级，多方共赢，最终受益的一定是老百姓。商场还提出了“美厨房”概念——经历了特殊时期后，更多上海家庭渴望开放式厨房与烹饪互动，展厅里亲手试蒸箱、煎牛排、带孩子烘焙等，购买之前的深度体验，正是平台区别于传统卖场的价值所在。

 

品牌之选：33年深耕华东的樱花样本

谈及樱花的优势，李永博如数家珍：品牌创立近50年，1994年进入中国并在昆山建厂，深耕华东33年，积淀了庞大的消费群体、忠粉与会员。在他看来，樱花的另一张王牌是服务名片——把消费者的需求放在最重要的位置，老百姓需要什么，产品设计就做什么，后台服务就配套什么，这与33年深耕华东市场的积淀密不可分。

对于当下厨卫行业的消费趋势，李永博给出了三个关键词：智能化、场景化、美学化。智能化体现在科技应用、材质升级与功能升级等方面，手势控制、烟灶联动、APP互联等正在普及；场景化表现为套系化购买，对橱柜颜色、尺寸的匹配度要求极高；而美学化，则是上海市场最鲜明的底色。“上海是具有设计偏好和海派文化底蕴的城市，老百姓对美的要求特别高。21岁到41岁的年轻消费者在我们商场的占比已达到56%，他们不仅要质价比和服务，还希望产品的整体外观设计更美，颜色、功能、尺寸等更加柔性。谁能在智能化、场景化、美学化上占得先机，谁就能赢得这个市场。”

 

换新之机：72%二手房背后的柔性解题

存量房时代已然到来。李永博透露，今年上半年上海二手房交易已占72%左右，存量房的家装需求与新房截然不同，对产品的时效性和柔性提出了更高要求——大规模的模具化生产能否适配局部市场的个性化需求，考验着每一个品牌。

“樱花这次的表现让我印象深刻。”他表示，樱花新品的尺寸设计极具柔性，能够满足上海老百姓二手房升级、厨房空间局改的需求，不必推翻整个厨房空间。“这正是品牌顺应存量时代的解法，也契合了我们商场承接厨卫换新、联动国补市补的方向。”

 

未来之局：迈向20周年的新零售家居商场

谈到下阶段规划，李永博描绘了一幅清晰的图景。汶水商场地处宝山、静安等四区交界，紧邻中环出入口，坐落于人口体量居前的超大居住板块，是整个上海流量最大的商场之一。

“我们始终有一个梦想：结合行业与消费者的变化，把汶水商场打造成新零售家居商场。”今年7月，全国首个新零售家具主题馆在此落地，智能电器生活馆、睡眠生活馆等品类也在持续升级。商场将通过抖音、小红书、大众点评等平台线上线下一体化运营，把家装这一“阶段性高频”的旅程，变成一站式解决的安心体验——“进了红星美凯龙，一站式都能搞定。”

明年，汶水商场将迎来20周年。“对家居行业来说，能超过20年的商场不多。”李永博说，20年是重要的里程碑节点，商场将以20周年为新起点，持续升级品类配置、场域品质与服务，回馈上海千万户家庭的信任，“让汶水商场走得更好、更远，这是我作为经营管理者最美好的期待。”

采访结束时，发布会现场的喧嚣已归于平静，商场里人流依旧往来不息。从1.1万方到2万方的电器馆，从传统卖场到新零售家居商场，李永博和他身后的汶水商场，正在用一线的洞察与务实的迭代，回答存量时代家居流通业的必答题——读懂上海的厨房，才能读懂这门生意。

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